Hướng dẫn đăng ký giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Hướng dẫn đăng ký giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Blog Article
Khi hoạt động trong lĩnh vực ăn uống, chế biến, kinh doanh thực phẩm, việc có Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) là yêu cầu bắt buộc theo quy định pháp luật. Đây không chỉ là điều kiện pháp lý, mà còn là bằng chứng để tạo dựng niềm tin với khách hàng và bảo vệ uy tín của cơ sở.
Những ai cần đăng ký giấy VSATTP?
Các tổ chức, cá nhân hoạt động trong chuỗi cung ứng thực phẩm – từ sản xuất, chế biến đến phân phối – đều phải đăng ký cấp giấy chứng nhận nếu thuộc các trường hợp sau:
Cơ sở sản xuất hoặc sơ chế thực phẩm (đồ khô, thực phẩm tươi sống, thực phẩm đông lạnh…).
Nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, cơ sở chế biến thức ăn nhanh.
Cửa hàng thực phẩm, siêu thị mini có chế biến tại chỗ hoặc trưng bày thực phẩm không bao gói.
Doanh nghiệp phân phối hoặc nhập khẩu thực phẩm chức năng, đồ uống.
Tùy vào loại hình kinh doanh, hồ sơ và thẩm quyền cấp phép có thể khác nhau.
Điều kiện được cấp Giấy chứng nhận VSATTP
Để được cấp giấy VSATTP, cơ sở phải đáp ứng các tiêu chí sau:
Cơ sở vật chất, trang thiết bị đạt yêu cầu về vệ sinh theo quy định từng lĩnh vực (sản xuất, chế biến, kinh doanh).
Nguyên liệu, nguồn cung ứng có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm soát.
Nhân viên trực tiếp tiếp xúc thực phẩm phải được tập huấn kiến thức VSATTP và khám sức khỏe định kỳ.
Quy trình bảo quản, chế biến, vận chuyển đảm bảo không gây nhiễm chéo, an toàn đối với sản phẩm cuối cùng.
Hồ sơ đăng ký giấy phép VSATTP
Hồ sơ đăng ký cấp Giấy chứng nhận VSATTP thường bao gồm:
Đơn đề nghị cấp giấy theo mẫu của cơ quan có thẩm quyền.
Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề liên quan.
Bản vẽ sơ đồ mặt bằng sản xuất/khu vực chế biến, kho bảo quản,...
Giấy tờ chứng minh quyền sử dụng địa điểm (sổ đỏ, hợp đồng thuê...).
Danh sách nhân sự và giấy chứng nhận tập huấn kiến thức VSATTP.
Kế hoạch kiểm soát nguyên liệu đầu vào, quy trình chế biến, phân phối sản phẩm.
Quy trình thực hiện đăng ký VSATTP
Chuẩn bị hồ sơ đầy đủ theo yêu cầu từng lĩnh vực.
Nộp hồ sơ tại cơ quan chuyên trách (Chi cục An toàn thực phẩm, Sở Y tế, Bộ Công Thương, Bộ Nông nghiệp…).
Tiếp nhận, kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ và thông báo lịch kiểm tra thực tế tại cơ sở.
Tiến hành kiểm tra thực tế theo tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cấp Giấy chứng nhận VSATTP trong vòng 10 – 15 ngày làm việc nếu đạt yêu cầu.
Giấy chứng nhận có thời hạn 3 năm kể từ ngày cấp. Sau khi hết hạn, cơ sở cần làm thủ tục gia hạn.
Một số lưu ý quan trọng
Giấy phép chỉ cấp cho cơ sở đã đi vào hoạt động và có trang thiết bị, nhân sự ổn định.
Mỗi lĩnh vực sản phẩm cụ thể (chế biến thịt, nước uống, sữa...) có quy chuẩn riêng.
Cơ sở phải lưu giữ đầy đủ hóa đơn, chứng từ về nguồn gốc nguyên liệu.
Nên khám sức khỏe và đào tạo định kỳ cho nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến.
Việc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là bắt buộc và cần thực hiện đúng quy trình để tránh bị xử phạt hoặc đình chỉ hoạt động. Tuy nhiên, với những ai lần đầu thực hiện, việc chuẩn bị hồ sơ và đáp ứng điều kiện có thể gây nhiều khó khăn, mất thời gian và dễ xảy ra sai sót.
Hiểu rõ điều đó, Luật Dương Trí cung cấp dịch vụ xin Giấy chứng nhận VSATTP trọn gói cho mọi loại hình kinh doanh thực phẩm – từ nhà hàng, cơ sở sản xuất đến siêu thị mini, quán ăn vỉa hè.
Chúng tôi sẽ:
Tư vấn điều kiện và rà soát thực tế cơ sở.
Hướng dẫn chuẩn bị và trực tiếp soạn hồ sơ đúng quy định.
Đại diện khách hàng nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước.
Hỗ trợ khắc phục, cải tạo cơ sở nếu chưa đủ điều kiện.
Với kinh nghiệm thực hiện hàng trăm hồ sơ mỗi năm, Luật Dương Trí cam kết giúp bạn nhận được giấy chứng nhận VSATTP nhanh, đúng luật, tiết kiệm chi phí và thời gian.
Report this page